ALMA COCINA DE AUTOR
Nace de la convicción de que cada bocado puede ser un acto de amor propio y conexióncon el territorio. Transforma ingredientes locales en mermeladas 100 % naturales, untables nutritivos, shots funcionales y experiencias gastronómicas de chef privado. Trabaja sin conservantes artificiales, con empaques sostenibles.
CAFE CAYANA
Ofrece cafés de especialidad con distintos procesos, entre ellos: lavado, miel y natural, y perfiles sensoriales cítricos, afrutados, especiados y achocolatados, garantizando alta calidad, frescura y excelente servicio.
FABRICA EMILITAS POSTRES S.A.S
Es una empresa familiar caleña pionera del merengón en la ciudad, que elabora postres artesanales como cheesecakes, tres leches y tortas tradicionales con ingredientes naturales de productores locales.
DELIVEGGIE
Es un negocio online de alimentos a domicilio que ofrece platos típicos regionales como tamales, rellenas, croquetas, ceviche y empanadas vallunas, elaborados únicamente con ingredientes de origen vegetal.
BOSQUE COMESTIBLE YARUMAL
Produce hortalizas de hoja con sistemas eficientes de uso del agua y acompaña la creación de huertas urbanas con impacto educativo, social y ambiental.
EL BOSQUE LOCURA
Rescata y promueve saberes ancestrales mediante la transformación orgánica deplantas medicinales adquiridas a campesinas de las montañas cercanas a Cali. Producemezclas herbales para bebidas aromáticas deshidratadas de forma 100 % natural yempacadas en sobres compostables libres de microplásticos.